“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点 李岩松(lǐyánsōng) 发自日喀则 山东(shāndōng)淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡康萨村落地的香菇大棚项目，以500万元总投资(tóuzī)建成(jiànchéng)4座标准化大棚，成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术瓶颈，目前每日(měirì)出菇约1000斤，年销售额预计超(chāo)300万元。 小蘑菇不仅填补了昂仁县高附加值农产品(nóngchǎnpǐn)空白，为当地村民(cūnmín)解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的菌菇奇迹(qíjì) 六月的康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌(shíyòngjūn)大棚上。棚内，藏族(zàngzú)姑娘扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家务农有固定收入(shōurù)，现在(xiànzài)每月能挣3600元，还能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来(dàilái)的“蘑菇革命(gémìng)”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇大棚(dàpéng)项目，总(zǒng)投资500万元，于2024年10月建成投产，如今已成为日喀则市规模(guīmó)最大、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大(dà)棚、4万菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年(nián)销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏干部人才副领队，昂仁县(ángrénxiàn)委常委、副县长李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在(zài)昼夜温差(wēnchà)大的高原小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝。” 从引种到产业链(chǎnyèliàn)的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜(luóbo)、土豆等常规作物，高附加值农产品近乎(jìnhū)空白。 “菌菇(jūngū)菜(cài)在当地还是很受欢迎的，但市场上的货大多是四川(sìchuān)或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中了高原得天独厚的生态优势。 随后(suíhòu)，淄博第十(dìshí)批援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从(cóng)菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的突破是建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚(dàpéng)旁(páng)就能完成破碎、消毒、接种全流程，成本降低40%以上(yǐshàng)。 “我们不再是买棒种菇，而是形成了从制棒到出菇到销售的完整链条。”李战(lǐzhàn)说(shuō)。 然而，探索并非(bìngfēi)一帆风顺。初期试种的香菇因不符合当地消费习惯也产生过滞销(zhìxiāo)，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等高端(gāoduān)品种。 “市场(shìchǎng)需要什么(shénme)，我们就种什么，茶树菇、黄玉(huángyù)菇已经(yǐjīng)培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在菌棒旁，指着正在发菌的新品种说，2025年预计产菇(chǎngū)50万斤，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小(xiǎo)蘑菇撑起的民生答卷 “韩老板说明年要(yào)把大棚扩大(kuòdà)一倍呢！” 傍晚，扎西央珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤(yījīn)，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎(zhā)西央珍的故事，是康萨村菌菇基地带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而对昂仁县来说，这把(bǎ)小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞(qīngkē)地过活，现在(xiànzài)食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让博山区池上镇“中国香菇(xiānggū)之乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏工作组也做了不少努力(nǔlì)。 新闻线索报料通道(tōngdào)：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！